永勝八旬老人種洋合 小菜園里藏著“舌尖美味”

在永北鎮靈源社區，80歲的梁奶奶用一雙巧手，把自家小菜園打理得生機勃勃。她種植的洋合正值豐收，青翠的葉片間，紫紅色的嫩芽探頭探腦，不僅成了鄰里稱道的“特色小菜”，更透著農村老人那份勤勞樂觀的生活勁兒。

洋合，也叫“洋合姜”，是一種既能吃又能入藥的蔬菜，清炒、涼拌、腌制都合適，口感脆嫩，風味獨特。梁奶奶年過八旬，種洋合有十余年經驗，是村里公認的“土專家”。“這東西好養活，春天發了芽，夏天就能摘，得一顆一顆從土里刨，炒臘肉、泡酸菜，香得很呢！”她一邊麻利地采摘嫩芽，一邊笑著念叨。

梁奶奶的菜園不足半畝，卻規劃得井井有條。知道洋合喜陰，她特意把它種在菜地的核桃樹下，既能遮陽又能保濕，把作物的性子摸得透透的。每逢洋合豐收，梁奶奶總愛摘些分給親朋好友，分享這份新鮮。

說起種洋合的初衷，梁奶奶笑得實在：“動動手既能活動筋骨，又能讓大家嘗嘗鮮，多好。”

一方菜園，種出的不只是舌尖上的美味，更是老人對生活的熱愛。