蜀葵，錦葵科蜀葵屬，多年生直立草本。原產中國四川，因而稱“蜀葵”，又因其可達一丈左右，花又多為紅色，又稱“一丈紅”，又因6月麥子熟時開花，又稱“大麥熟”。

蜀葵的莖密布較硬的毛刺。老枝木質化，內部空心。

葉片圓潤，掌狀脈，5-7裂，邊緣有小鋸齒。葉片柔軟多汁，表面有軟毛，略扎手。葉片背面有硬毛，扎手。

蜀葵品種較多，有單瓣，有重瓣，總狀花序頂生。

花瓣撕開，帶有粘稠的汁液，可貼到臉上玩。（請勿采摘，嚴肅臉）

種子盤狀，外批軟毛，里面整齊地排列著種子。

蜀葵為多年生植物，江南一帶不越冬，來年會繼續生長。