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　　【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】 據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》12月16日消息，十年前，來(lái)自美國(guó)紐約北部一個(gè)小鎮(zhèn)的女子克麗絲·凱爾被確診患上腫瘤，而且病情特殊，無(wú)法進(jìn)行手術(shù)。但如今她身體狀況有了好轉(zhuǎn)。經(jīng)調(diào)查，她有一套自己的食譜，就是這套食譜起到了一定的抗癌作用。

　　克里斯在患腫瘤之前是一名演員。由于工作繁忙，飲食不規(guī)律，經(jīng)常還有酒席上的應(yīng)酬，她的身體狀況開(kāi)始大不如前，大病小病不斷。后來(lái)，她終于受不了病痛的折磨，去了醫(yī)院。檢查結(jié)果竟然是，她患上了腫瘤--上皮樣血管內(nèi)皮細(xì)胞瘤。她吃了各種藥，接受了各種治療，但幾乎都沒(méi)起色。有一天她突然想到，如果自己調(diào)整生活方式，改變飲食規(guī)律，或許會(huì)有一些作用？

　　她和她的合作廚師先后一共發(fā)明了150種食譜，其中包括冰沙、沙拉和湯，食譜中的大部分都是素食。因?yàn)樗麄冋J(rèn)為，吃素食有助于健康，不僅有抗癌的作用，還可以緩解關(guān)節(jié)炎、糖尿病、抑郁癥等慢性病。結(jié)果一段時(shí)間過(guò)后，改變飲食習(xí)慣的克麗絲真的減慢了自身腫瘤細(xì)胞的惡化速度。雖然這是無(wú)法治愈的病，但是這已經(jīng)是非常好的效果了。克麗絲還表示，西方人常吃的多油肉食和高脂肪的甜食都不利于身體健康。

　　她的丈夫是一位電影制作者，他把她的抗癌經(jīng)歷拍成了紀(jì)錄片。紀(jì)錄片在美國(guó)電視節(jié)目中播出后，影響了很多人。克麗絲還將自己的食譜編寫(xiě)成一本書(shū)，意在幫助更多的腫瘤患者抗癌。